روغن حیوانی

مصرف روغن نارگیل به مراتب مضرتر از چربی حیوانی است، زیرا روغن نارگیل عمدتا متشکل از اسید‌های چرب اشباع شده است. مصرف مواد غذایی حاوی اسید‌های اشباع شده به خاطر بالا بردن میزان کلسترول خون، خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی را افزایش می‌دهد.

روغن نباتی یا حیوانی: شاید تا حالا چندین بار این سوال براتون پیش اومده که خوب بین این همه مدل های مختلف روغن که تو بازار هست کدومشون رو انتخاب کنم؟ شایدم زیاد شدن این همه بیماری های مختلف بین مردم و مشکلات زیادی که افراد باهاش دارن دست و پنجه نرم میکنن شما رو به فکر روغن مصرفیتون انداخته باشه!

بهترین روغن سرخ کردنی روغنی است که مقاومت بیشتری در مقابل حرارت و گرما داشته باشد. البته به طور کل سرخ کردن مواد غذایی توصیه نمی شود. در این مطلب بهترین روغن های سرخ کردنی معرفی می شوند

سلولهای قلبی و عضلانی از روغن حیوانی به‌عنوان سوخت استفاده می‌کنند؛‌ افرادی سالها به‌دروغ گفته‌اند خوردن روغن حیوانی باعث سکته می‌شود! و سؤال این است که آیا جوانان امروزی که در سن 35سالگی بر اثر سکته فوت می‌کنند، روغن حیوانی مصرف کرده‌اند؟!به گزارش به نقل از تسنیم؛ پیش از این مطلبی با عنوان خیانت در حق سلا ...

افرادی سال‌ها به‌دروغ گفته‌اند «خوردن روغن حیوانی باعث سکته می‌شود» و سؤال من این است که؛ آیا جوانانی که در سن 35 سالگی بر اثر سکته فوت می‌کنند، روغن حیوانی مصرف کرده‌اند یا همین روغن‌های مایع موجود در بازار کشور را مصرف کرده‌اند؟! "

روغن شترمرغ یکی از شگفت انگیز ترین روغن های جهان است.ایرانیان و رومی های باستان از روغن شتر مرغ به دو منظور زیبایی و دارویی در درمان زخم، سوختگی استفاده می کردند.

طبق اعلام گمرک ممنوعیت صادرات روغن حیوانی لغو شده است.

تشخیص دقیق و صحیح سلامت روغن ها، نیاز به روش‌های دستگاهی و آزمایشگاهی دارد، اما در برخی موارد روش‌های ساده‌ای برای این کار وجود دارد.

با اهمیت‌ترین اسید چرب غیراشباع با چند باند مضاعف (PUFA) اسید لینولئیک و اسید لینولنیک می‌باشند که بدن قادر به ساخت آن‌ها نمی‌باشد، ازاین رو آنها را اسیدهای چرب ضروری نام نهاده‌اند.